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本书内容包括食品基因工程、食品酶工程、食品发酵工程、食品与细胞工程和食品安全等。

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	9787501924851 《食品生物技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	6
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	329	印数	1500

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食品生物技术是中国轻工业出版社于1999.10出版的中图分类号为 TS201.2 的主题关于生物技术－应用－食品工业的书籍。