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本书中收录了骆承庠先生及其弟子的上百篇论文，年代从上世纪80年代到本世纪的前6年，反映了我国畜产品加工的历史与发展。

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	9787501977239 如需购买下载《食品科学技术研究进展》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	55.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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食品科学技术研究进展是中国轻工业出版社于2010.8出版的中图分类号为 TS251-53 的主题关于畜产品－食品加工－文集的书籍。