一步一图做好菜

书籍简介:

本书共分为凉菜类、猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、鱼肉海鲜类、蔬菜类、汤羹类、主食类八部分，几乎囊括了家常菜的所有类型，并用一步一图的方式讲解了精品菜的制作过程，每个制作步骤、每类食材处理、每种操作手法、每次状态变化都有大图展示，相信跟着文字讲解和图片展示，一定可以做成功。

书籍规格:

书籍信息归属:

一步一图做好菜是北京科学技术出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。