书籍简介:

本书收集了碳酸饮料和发酵饮料制品共计410个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。

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书籍详细信息
书名	碳酸饮料和发酵饮料制品410例站内查询相似图书
丛书名	食品配方与制作
	7502344616 如需购买下载《碳酸饮料和发酵饮料制品410例》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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碳酸饮料和发酵饮料制品410例是科学技术文献出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS275 的主题关于碳酸饮料－食品加工 ,发酵食品－饮料－食品加工的书籍。