出版社:中国民族摄影艺术出版社
年代:2014
定价:32.8
没有农田?没有院子?完全不用担心,蔬菜照样能够健康生长。不知道该种什么菜?没有专业的园艺工具?可以嫩叶菜、芽菜等收获期短的蔬菜为主,灵活利用身边的小杯子、保鲜盒等工具就能轻松栽种。亲手种植亲手收获,既放心又安全。新鲜收获的蔬菜自然格外美味,而且在种植过程中随时都能观察蔬菜的成长,更是别有一番乐趣。从营养价值很高的健康蔬菜——芽菜,到能够真正发育成熟的圣女果、红辣椒——本书将为您介绍34种蔬菜和香草的种植方法,另外附带大量的新鲜蔬菜食谱。立刻开始打造属于自己的厨房菜园吧!
contents2 室内菜园必备工具001 Part 1 用种子和水培育002 培育要点004 紫甘蓝007 紫苜蓿010 芽菜简易食谱015 Part 2 用再生蔬菜培育016 培育要点018 罗勒020 香菜022 水芹024 鸭儿芹026 大葱028 小葱030 萝卜叶032 再生蔬菜简易食谱038 Part 3 用种子和土培育040 培育要点044 嫩叶芝麻菜047 沙拉菠菜050 沙拉茼蒿053 沙拉日本芜菁056 嫩叶小松菜060 红芥菜063 迷你青梗菜065 迷你旱芹067 皱叶莴苣069 生菜071 迷你萝卜073 樱桃萝卜075 意大利香芹078 种育蔬菜简易食谱086 菜园秘诀 ① 饮料瓶变身栽培容器089 菜园秘诀 ② 进一步灵活利用家庭种植的蔬菜092 Part 4 用幼苗培育094 培育要点096 圣女果099 草莓101 红辣椒103 甜椒105 薄荷106 迷迭香107 牛至108 百里香109 柠檬草110 莳萝111 苗育蔬菜简易食谱117 菜园秘诀 ③ 在家里栽培可食用花119 菜园秘诀 ④ 您知道石莲花吗?121 菜园秘诀 ⑤ 简单可爱的栽培套装123 菜园秘诀 ⑥ 这种时候应该怎么办?室内菜园Q&A128 结语
自己动手,种出有营养、无污染的有机蔬菜!厨房种菜种的不仅仅是菜,更多的是健康、是乐趣、是态度。34种蔬菜和香草的种植方法,附带大量新鲜蔬菜食谱。没有农田?没有院子?完全不用担心,蔬菜照样能够健康生长。不知道该种什么菜?没有专业的园艺工具?可以嫩叶菜、芽菜等收获期短的蔬菜为主,灵活利用身边的小杯子、保鲜盒等工具就能轻松栽种。亲手种植亲手收获,既放心又安全。新鲜收获的蔬菜自然格外美味,而且在种植过程中随时都能观察蔬菜的成长,更是别有一番乐趣。从营养价值很高的健康蔬菜——芽菜,到能够真正发育成熟的圣女果、红辣椒——本书将为您介绍34种蔬菜和香草的种植方法,另外附带大量的新鲜蔬菜食谱。立刻开始打造属于自己的厨房菜园吧!【作者简介】铃木朝美,料理研究家、厨艺大师、农艺大师协会理事长。她从幼年时起就在市民农园体验过种菜,如今也经常亲自下田栽培无农药蔬菜,致力于多种健康美容的蔬菜食谱的研究。为了让更多人认识到厨艺和农艺的重要性,她创立了登记社团法人“农艺大师协会”,向学生们传授农业知识,颁发资格认证。她不仅与毕业生一起制作咖啡和甜点,开发菜单和食谱,最近更在倡导“室内菜园”,号召人们在家里轻松种菜,享受其中的乐趣。
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国民族摄影艺术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 32.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
厨房种菜是中国民族摄影艺术出版社于2014.12出版的中图分类号为 S63 的主题关于 蔬菜园艺 的书籍。