书籍简介:

本书以岭南主要菜系分类，重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。对各大菜系的主要代表区域，如广府菜中的顺德菜式做重点介绍；对各大菜系的代表菜式重点介绍；对菜系形成的各种原因进行深入系统的分析。本书以岭南主要菜系分类，重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。对各大菜系的主要代表区域，如广府菜中的顺德菜式做重点介绍；对各大菜系的代表菜式重点介绍；对菜系形成的各种原因进行深入系统的分析。

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书籍详细信息
书名	岭南饮食文化站内查询相似图书
丛书名	岭南文化干部读本系列
	9787218134406 如需购买下载《岭南饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广东人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	60.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 16	装帧	平装
页数		印数	1000

书籍信息归属:

岭南饮食文化是广东人民出版社于2019.3出版的中图分类号为 TS971.202.65 的主题关于饮食－文化－广东－干部教育－学习参考资料的书籍。