大厨私房秘诀800招

书籍简介:

本书汇集了许多国内外资讯，以大家常见的海产品，从采买、处理、烹饪与健康四个大方向出发，针对常产生疑问和容易处理不当的内容，提出解决的诀窍。

书籍规格:

书籍信息归属:

大厨私房秘诀800招是辽宁科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 海产品－菜谱 的书籍。