食品添加剂与掺伪检测实验指导
食品添加剂与掺伪检测实验指导
出版社：辽宁大学出版社
年代：2020
定价：50.0
书籍简介:
《食品添加剂与掺伪检测实验指导》一书作者：李天骄 曾强成。作者以落实立德树人为根本任务，深化实验课程教学改革，充分发挥实验课程育人作用。第一部分以基础实验为主，让学生正确的认识食品添加剂，了解违规使用添加剂及非法添加物的危害，以人为本树立食品安全的新观念。第二部分以综合性实验为主，主要是了解食品添加剂及食品掺伪检测最新的技术发展和研究热点，培养科学思想、科学思维。第三部分以研究性实验为主，主要培养读者对食品添加剂及食品掺伪检测知识的综合运用能力。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品添加剂与掺伪检测实验指导站内查询相似图书 | ||
| 9787569801330 如需购买下载《食品添加剂与掺伪检测实验指导》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
食品添加剂与掺伪检测实验指导是辽宁大学出版社于2020.9出版的中图分类号为 TS207.3-33 的主题关于 食品检验－实验－教材 的书籍。