老饕续笔
老饕续笔封面图

老饕续笔

赵珩, 著

出版社:生活·读书·新知三联书店

年代:2011

定价:22.0

书籍简介:

本书是作者继《老饕漫笔》之后的又一力作,全书共四十篇,用白描式的笔记体写“食话”,写口腹之物,记风物人情,述历史掌故,亲切自然而优雅,流露出作者对精致文化的一份眷念。

书籍目录:

自序

重阳话蟹肥

靖江汤包

米兰是甜的

消逝的长江三鲜

土笋冻与蚝仔煎

萝卜赛梨

烤乳猪与咕噜肉

中国西餐的嬗变

薄辣轻酸潇湘味

科隆的遗憾

沁阳驴肉丸子

当人饿了的时候——从“大救驾”说起

徽州麻饼

又到中秋月圆时——关于中秋节的记忆

巍山印象

旧京茶事

南浔双浇面

也说口蘑

小憩湖州

临安春笋

虽非珠玉亦琳琅——欧洲食品老店一瞥

最爱是干丝

且说食羊

从满族的菜包说起

北京糕点的今昔

说素斋

烧饼与火烧

果汁琼脂最甜香——说软糖

说粥

天水呱呱

炝与温拌

从不食猫狗说起

煲汤与煨汤

小记园林中的餐馆

从樊楼说到河南菜

冷淘今释

浓油赤酱话本帮

雪人

菜单与戏单

诺曼底之行

内容摘要:

《老饕续笔》是由生活·读书·新知三联书店出版的。
《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。全书共四十篇,风格依然如《老饕漫笔》,用白描式的笔记体写食话,写口腹之欲,记风物人情,述历史掌故,亲切自然而优雅,流露出作者对精致生活的一份眷念。

书籍规格:

书籍详细信息
书名老饕续笔站内查询相似图书
9787108037787
如需购买下载《老饕续笔》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位生活·读书·新知三联书店
版次1版印次1
定价(元)22.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

老饕续笔是生活·读书·新知三联书店于2011.9出版的中图分类号为 I267.1 的主题关于 随笔-作品集-中国-当代 的书籍。