书籍简介:

本书是专门用于培训餐饮业卫生管理人员的教材，也是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的工具书，绝大部分内容都是根据食品卫生标准或其他相关标准编写的。

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书名	餐饮食品安全管理员培训教程站内查询相似图书
	9787534597831 如需购买下载《餐饮食品安全管理员培训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

餐饮食品安全管理员培训教程是江苏科学技术出版社于2012.7出版的中图分类号为 R155.6 的主题关于饮食业－食品卫生－技术培训－教材的书籍。