中药鉴定技术

第一章 中药鉴定的基础知识

第一节 中药鉴定的定义与任务

一、中药鉴定的定义

二、中药鉴定的任务

第二节 中药的分类与拉丁名

一、中药的分类

二、中药的拉丁名

第三节 中药的资源

一、我国的中药资源

二、中药资源的保护与可持续利用

第四节 中药的采收、加工与贮藏

一、中药的采收

二、中药的加工

三、中药的贮藏

第二章 中药鉴定的基本方法

第一节 中药鉴定的目的与依据

一、鉴定的目的

二、鉴定的依据

第二节 中药鉴定的一般程序

第三节 中药鉴定的基本方法

一、来源鉴定

二、性状鉴定

三、显微鉴定

四、理化鉴定

第四节 中药鉴定的新方法

第三章 中药鉴定的基本操作

第一节 中药显微制片技术

一、中药粉末制片

二、表面制片

三、横切片制作

第二节 显微测微技术

第三节 显微化学分析技术

第四节 常用的定性分析技术

一、微量升华

二、荧光分析

第五节 常用的定量分析技术

一、水分测定技术

二、灰分测定技术

三、挥发油测定技术

四、浸出物测定技术

五、杂质测定技术

实训项目一 生物显微镜的使用及临时制片法

实训项目二 显微测微尺的使用

第四章 根及根茎类中药

第一节 根及根茎类中药概述

一、根类中药

二、根茎类中药

第二节 根及根茎类中药的鉴定

狗脊

大黄

何首乌

牛膝

附子

川乌

白芍

黄连

防己

延胡索

板蓝根

甘草

黄芪

人参

西洋参

三七

当归

柴胡

丹参

黄芩

地黄

天花粉

党参

木香

半夏

川贝母

麦冬

天麻

其他根与根茎类中药简表

实训项目三 根及根茎类中药性状鉴定技能实训（一）

实训项目四 根及根茎类中药性状鉴定技能实训（二）

实训项目五 大黄的鉴定

实训项目六 黄连的鉴定

实训项目七 甘草的鉴定

实训项目八 天麻半夏的鉴定

第五章 茎木类中药

第一节 茎木类中药概述

一、性状鉴定

二、显微鉴定

第二节 茎木类中药的鉴定

木通

川木通

苏木

大血藤

鸡血藤

降香

钩藤

其他茎木类中药简表

（海风藤、桑寄生、沉香）

第六章 皮类中药

第一节 皮类中药概述

一、性状鉴定

二、显微鉴定

第二节 皮类中药的鉴定

牡丹皮

厚朴

肉桂

杜仲

黄柏

其他皮类中药简表

（桑白皮、白鲜皮、秦皮、香加皮、地骨皮）

实训项目九 茎木类、皮类中药性状鉴定技能实训

实训项目十 黄柏、苏木的鉴定

第七章 叶类中药

第八章 花类中药

第九章 果实及种子类中药

第十章 全草类中药

第十一章 藻、菌、树脂及其他类中药

第十二章 动物类中药

第十三章 矿物类中药

参考文献

目标检测参考答案

中药鉴定技术教学大纲

中药材彩图

《中药鉴定技术（第2版）/全国高职高专药品类专业·国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材》有以下特点：1.增加实训内容。新修订的教材每章内容后附有实训内容，在理论教学的同时开展实训教学。实训部分，在编写方式上，按重点中药、易混淆品中药、常见中药三个不同层次编写，重点突出，详略得当，使学生对中药鉴定的技能易于学习，易于掌握。2.考虑到高职学生以后的就业与岗位需求，在原教材的基础上增加了第三章中药鉴定的基本操作，以满足实际工作需要。3.正文部分，编写体例新颖，以“实例解析”或“知识链接”的方式，引出伪品与混淆品，并插入伪品图，体现教学过程的针对性，这种“真伪对比”的方式，有利于学生对中药真伪鉴别要领的掌握，提高学生在实践中解决实际问题的能力。4.制作配套光盘，以适应现代化教学的需要。光盘收集了大量中药彩色图片，使中药鉴别要点一目了然，以期使学生由传统的死记硬背变为“乐学”。5.在教材修订的过程中，充分考虑到学生必备的药用植物学知识，并以“知识链接”的方式引入，编写独特，做到知识性与趣味性相结合，激发学生的学习兴趣。