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陈岳, 何琦, 主编
出版社:花城出版社
年代:2016
定价:96.0
《郴州味道》是一本记述郴州地区传统美食的图文集。共收集、辑录225篇短文介绍郴州市所辖一市二区八县的美食佳肴。文章作者、整理者为厨师、工人、农民、公务员、教师、记者等,均为守法勤业人士。文章内容仅涉有关食材、烹饪手段或有健康传说附随的菜品、小吃之介绍。
郴州味道是花城出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-郴州市 的书籍。
华永根, 主编
张新民, 著
杭州市旅游委员会, 编
文春梅, 编著
芒市餐饮协会, 编
舟山市普陀区旅游局, 编
山东省济宁市旅游发展委员会, 山东省济宁市烹饪餐饮业协会, 组织编写
阮凤斌, 编著
中山广播电视台, 编