简单！胜负饭

胜负饭 天天美食 决胜负 沙丁鱼柳川锅&百豆沙拉 果味辣肉片 伍斯特辣酱鸡翅 韩国风味牛排炖土豆&青江菜汤 三彩豆腐卷 柚子虾仁 香甜沙拉 一江的现在、过去、未来 盘盘 决胜负 酥脆肉盖饭 甜玉米盖饭 纳豆盖饭 五香炒饭&莴苣汤 难忘农家风 饭香回忆 为爱人 决胜负 香菇炒水菜&魔芋泡菜 日本豆腐 凉拌油豆腐&蒜香鸡肝 藕饼 萝卜饭&雷汁 酒酱银鳕鱼 凉制海鲜汤 托尼决胜负 樱桃汤 托尼妈妈的秘制料理 牛肉蘑菇酸奶风 什锦炖菜 番茄沙拉 黄瓜沙拉 胜负后的喜悦嘲 果酱豆腐汤圆 豆粉春卷棒 双色寒天 拍摄小记

本书全彩印刷，记载的料理全都是用日常食材所做，手续简易亲切。美味菜肴的照片配上实用食谱，每则食谱后面佐以小栗的做菜过程漫画全记录，还不时提出独家小故事以及老妈的小叮咛，即使是料理新手也可以轻松学习！

根据一项调查，日本人的平均寿命将近八十三岁，是全球最高寿的民族。我想这和他们的饮食结构有很大的关系。在这本《简单！胜负饭》里介绍到的菜式，大多非常清淡，蒸、煮最常用，即使要加工肉类，也用煎而不是炸，用油很少。而且，在国内用来药用的一些植物，比如薤菜、鸭儿芹，他们却会当作菜或者佐料来用。更神奇的是，这么清淡的做法，最后做出来的菜却还能色香味俱全，光看照片就觉得诱人得不得了。

　　《简单！胜负饭》意思就是做饭好吃到令人投降的程度，但做法却又简单。里面介绍到的菜式，都是漫画家小栗左多里的妈妈拿手的一些家常菜，而且不只有寿司之类大家熟悉的日式料理，还有很多和国内非常相近的家常菜，偶尔还有一两道改良的西餐。

　　在详细列出菜谱，包括用料、做法、火候等之余，每两道菜谱之间还穿插着温馨的小漫画，都是家里人在做饭过程中的闲聊和趣事，或是做菜时要注意的细节。还有一些闻所未闻的独家秘诀，比如烧糊的锅可以用蛋壳来洗啦；煮米饭时，可以加入冰块，使得普通的米也可以被做得很美味！

　　可以看出，他们并不是把做法当作一个家庭主妇的任务来完成，而更是一次让家庭成员更加亲近的机会。这也是其他完全只注重功能性的菜谱所不具备的。

　　整本书弥漫着妈妈的饭香味，连我自己，也带回家一本开始照着做啦！

　　PS：有些菜式用到的日式调料，是可以在淘宝或是比较大型的超市买到的，实在不行，用国内类似的酱料代替也没问题。

　　小编甲 渣渣