酒水知识与服务技能

书籍简介:

本书共分6个项目，包括：认识酒吧、葡萄酒与烈酒服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制、啤酒与软饮料服务，以及酒吧运营。本书在编写过程中, 确立了“以职业岗位为导向，梳理典型的工作任务和情景”的基本方法，让学习者能够清晰认识酒吧的主要工作内容和技能。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒水知识与服务技能是旅游教育出版社于2018.1出版的中图分类号为 F719.3 ,TS262 的主题关于 酒－中等专业学校－教材 ,饮料－中等专业学校－教材 ,酒吧－商业服务－中等专业学校－教材 的书籍。