新餐厅

前言

0575餐厅 意大利，圣塞波尔克罗

艾丽莫里特餐厅 意大利，佛罗伦萨

艾米餐厅 意大利，米兰

亚风餐厅 法国，巴黎

巴克洛餐馆 意大利，巴里

伯蒂餐馆 法国，巴黎

意大利咖啡厅 意大利，雷焦艾米利亚

CAM餐厅 日本，名古屋

乔斯咖啡店 意大利，米兰

可美餐厅 澳大利亚，墨尔本

多西亚餐厅 意大利，阿雷佐

圣帝维诺餐厅 墨西哥，雷福马

哈维·尼柯斯四层餐厅 中国，香港

釉彩餐厅 澳大利亚，墨尔本

伊斯汀托酒吧餐厅 意大利，里米尼

胡安·瓦尔德兹咖啡旗舰店 美国，纽约

卡玛可乐餐厅 意大利，都灵

黑眼泪餐厅 西班牙，马德里

拉澜琪塔餐厅 瑞士，卢加诺

曼达卡·阿萨格拉餐厅 西班牙，纳瓦拉

阿萨格拉曼达卡餐厅 西班牙，马德里

澜格润餐厅酒吧 澳大利亚，墨尔本

风尚餐厅 澳大利亚，悉尼

慕得餐厅 法国，巴黎

意式烤肉My Grill餐厅 意大利，米兰

Obika意大利干酪餐吧 意大利，罗马

海洋之屋餐厅 澳大利亚，悉尼

卢沃拉瑞汽车餐厅 意大利，都灵

八又二分之一餐馆 意大利，里米尼

P酒吧餐厅 意大利，都灵

怕里兹餐馆 意大利，帕尔马

皮埃尔·贾内餐厅 日本，东京

奎尼餐吧 法国，巴黎

霓霞餐厅 墨西哥，墨西哥城

Resto R 餐厅 法国，巴黎

沙拉王餐厅 加拿大，多伦多

萨蒙塔哪酒吧 意大利，恩波利

热风餐厅 比利时，布鲁塞尔

思鹏·毕普罗斯餐厅 法国，圣投贝

官邸餐厅 荷兰，阿姆斯特丹

露台餐厅 英国，伦敦

托克维尔13餐厅 意大利，米兰

Ultra晚餐俱乐部 加拿大，多伦多

维尔京餐厅 美国，纽约

悠餐厅 日本，神奈川

建筑师/设计师电子油箱索引

致谢

《空间系列：新餐厅》收集了来自全球不同地区，包括纽约、巴黎、米兰和香港等地，设计新颖而独特、菜系不同的时尚餐厅。

　　取自不同角度的高分辨率图片捕捉了每个项目传统或前卫的设计特点。同时由设计师亲自操刀的设计理念，昭示其设计的灵感与体会。其融汇美学感悟和现代建筑设计诺言于一身的特色阐述，系统分析了项目的设计构成。更使本书格外适合建筑和室内设计师，餐馆从业者，以及对设计感兴趣的读者。

越来越多的时尚人士热衷于寻找既满足味蕾需求，又符合美学体会的餐饮完美空间。因为他们坚信，用餐不仅为果腹，更为享受一种身心愉悦的美好体验。因此，餐厅不仅提供风味独具的菜肴，也应注重装潢设计的独特精美，同时更要满足食客日益多元化的需求。