书籍简介:

本书主要介绍营养基础知识、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、健康人群的营养、医院的营养与膳食、常见疾病的营养治疗。此外，还介绍了三次实习，内容分别是一周食谱的制定与评价、流质饮食的配制、糖尿病患者食谱编制，以供学生在课间实习，提高实践技能。

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	9787564158965 如需购买下载《营养与膳食》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	东南大学出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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营养与膳食是东南大学出版社于2015.7出版的中图分类号为 R151 的主题关于营养学 ,膳食－食物营养的书籍。