动物标识及其产品溯源技术研究进展

书籍简介:

本书结合“天津市猪肉质量安全数字化监控和可追溯技术集成与示范（06FZZDNC0100）”，“863”高技术计划课题“生猪及其生产质量全程跟踪与溯源技术集成与示范（2006AA10Z266）”课题研究所取得的检站，对动物个体的标识和溯源体系建设的相关技术进行了系统分析，分别在8章内容中详细介绍。

书籍规格:

书籍信息归属:

动物标识及其产品溯源技术研究进展是中国农业科学技术出版社于2009.07出版的中图分类号为 TS251.7 的主题关于 肉制品－质量管理－研究 ,肉制品－食品卫生－研究 的书籍。