优质白灵菇栽培技术

一 概述

（一）白灵菇的发展史

（二）白灵菇的营养价值和药用价值

二 白灵菇的生活条件

（一）营养条件

（二）温度条件

（三）水分和湿度条件

（四）空气条件

（五）光照条件

（六）酸碱度（pH值）

三 白灵菇菌株类型及栽培品种

（一）白灵菇菌株的类型

（二）白灵菇主要栽培品种

一 概述

（一）白灵菇的发展史

（二）白灵菇的营养价值和药用价值

二 白灵菇的生活条件

（一）营养条件

（二）温度条件

（三）水分和湿度条件

（四）空气条件

（五）光照条件

（六）酸碱度（pH值）

三 白灵菇菌株类型及栽培品种

（一）白灵菇菌株的类型

（二）白灵菇主要栽培品种

（三）引种注意事项

四 白灵菇栽培原料及配套材料

（一）主料

（二）辅助原料

（三）配套材料

五 白灵菇菌种制作技术

（一）制种场地

（二）制种设备

（三）母种的制作

（四）原种制作

（五）栽培种制作

（六）液体菌种制作技术

六 白灵菇菌袋制作

（一）菌袋制作设备

（二）制作时间安排

（三）培养基配方

（四）培养基配制

（五）堆积发酵

（六）装袋

（七）灭菌

（八）接种

七 白灵菇发菌期管理

（一）发菌场所

（二）菌袋堆垛标准

（三）定期翻堆

（四）环境管理

（五）菌袋后熟管理

（六）白灵菇菌丝生长异常及杂菌的防治

八 白灵菇出菇期管理

（一）菌袋的堆垛出菇方式

（二）催蕾及现蕾

（三）疏蕾

（四）护蕾

（五）出菇环境管理

（六）不同栽培出菇场所的管理

（七）白灵菇菌袋转潮出菇管理

（八）不现蕾原因与移蕾新技术

九 白灵菇常见病虫害防治

（一）制种及发菌期杂菌的识别与防治

（二）出菇期常见病害及防治

（三）畸形菇的起因及防治措施

（四）常见虫害及其防治

十 白灵菇的采收、保鲜、运输与加工

（一）采收

（二）保鲜

（三）运输

（四）加工技术

附表

名词注释

主要参考文献

    《优质白灵菇栽培技术》编者们得到了长治市科技局的大力支持，采用了长治市微生物研究所多年生产实践中的技术成果，并引用了食用菌行业诸多专家学者的相关文献，力求使语言深浅适宜，简略得当，内容切合实际，便于操作，尽量使广大菇农看得懂，用得上。