书籍简介:

古旧的食谱中加载的各种菜肴，因各种原因，有些现今已经失传。根据旧谱的记载，用现今的食材和烹饪方法，还原那些久已失传的美味。60道老菜谱中的传统菜，涵盖江浙沪三地菜系，至少有半数已失传或接近失传，年青的一代，甚至都没有听说过。仿《随园食单》，将这些菜用文字的形式加以记录与还原，以保留中华饮食文化之一脉。

内容摘要:

本作者游走于世界各地的知名酒庄，将葡萄酒融合时代潮流的新元素，以更多元的角度来观察和解读，全书共分六个部分：饮酒思园－打开世界葡萄酒旅游之门；明星的背后－深入介绍著名葡萄酒的轶事；我在喝星星－提示香槟与汽酒的魅力；跟葡萄酒谈恋爱－讲述关于葡萄酒的地理、文化、历史；葡萄酒就是艺术－引领读者进入葡萄酒与艺术的天地；50款性价比最高的葡萄酒－介绍市场上最“抵饮”的葡萄酒。作者以四十余篇文章与读者分享葡萄酒世界的精彩故事。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	老食单站内查询相似图书
	9787553500218 如需购买下载《老食单》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海文化出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

老食单是上海文化出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于食谱的书籍。