清清淡淡养生　汤汤水水养人　热热乎乎养身

上篇 清清淡淡养生

第一章 膳食以淡为宜

食物多盐的危害

“淡”的程度要适中

腌制食物要少吃

几种忌多吃盐的人

第二章 拒绝高脂食物

脂肪的七大生理功能

胆固醇的功与过

高脂饮食危害多

动、植物油要搭配好

少吃烧烤食品

用鸡肉和鸭肉代替猪肉

怎样控制脂肪的摄

第三章 告别油炸食品

油炸食品的七宗罪

方便面的危害多

应该避免多吃油

正确选择植物油

第四章 少吃高糖食物

糖对人体的六大功能

多食糖的多种危害

红糖与白糖哪个更好

怎样控制糖的食用

科学食糖有要领

第五章 多吃新鲜果蔬

蔬菜的营养及保健价值

蔬菜烹制有方法

熟吃蔬菜五大好处

生吃蔬菜的利与弊

哪些蔬菜受农药污染较

几种蔬菜沙拉的做法

吃水果不是“多多益善

水果宜在上午

常见水果食用的宜与忌

第六章 食粗粮何健康

米面不宜越吃越精细

绿豆的营养价值

五谷杂粮的营养和保健功能

粗米、杂粮与细粮要平衡摄入

五谷杂粮安全吃

第七章 宜多吃豆制品

大豆的营养价值

豆腐搭配的宜

不宜过量食豆腐

臭豆腐不宜多吃

不要弃掉豆腐渣

豆浆宜配牛奶喝

喝豆浆要注意禁忌

腐竹的营养成分及做法

中篇 汤汤水水养人

第一章 喝水保健康

第二章 喝粥有好处

第三章 牛奶这样喝

第四章 果菜汁养颜

第五章 喝点保健茶

下篇 热热乎乎养身

第一章 饭菜温度要适宜

第二章 冷饮冻品要少吃

第三章 把握饮酒的温度

第四章 四季饮令的宜忌

如今，随着人们生活水平的提高，油炸、肉食渐渐替代了五谷蔬菜等植物性食料，高糖高脂、生食野蔬也进入了万家。然而，人类在物质生活达到一定的丰富程度以后，却大肆地在饮食方面加以挥霍浪费，不注意饮食的调理。因此，出现了许多因饮食不当而导致的疾病。我国因饮食不当、营养失衡导致体重超标的肥胖人口有2．6亿人，因食盐过量而患高血压的有1．6亿人，因饮酒、饮食不当造成血脂异常的有1．6亿人。

粗茶淡饭保健康 汤汤水水最养人
清清淡淡养生。清清淡淡的意思就是要少油少盐。在2 1世纪的噜国，肥胖人群剧增，高血压发病率逐年增高。在诱发肥胖和高血压的危险因素中，油盐摄入过量是重要的膳食因素。除食盐外，还应少吃酱油、成菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等，清清淡淡保健康。
汤汤水水养人。水是不含有能量的，所以…‘般来说，水分大的食物能量密度比较低，经常喝些“汤汤水水”的粥菜或用餐之前和用餐中补充一些水分。还有利于让吞咽后的食物吸水膨胀，可以增强饱腹感．从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，有效预防肥胖，保持健康的身体。
热热乎乎养身。中国人自古以来就提倡食物要温热一些，使肠胃感觉舒适。食用过烫的食物会损害消化道，而过凉的食物同样也会妨碍消化。过度冷刺激会引起胃痛甚至胃肠炎。因此，饮食一定要热热乎乎的为好。