咖啡圣经

书籍简介:

本书为一本新版的世界咖啡百科全书。作者历经近10年，走访世界5大洲、10余个咖啡生产国与主要消费国，深入获取一手素材，探寻咖啡的发展脉络。书中从咖啡产生过程到咖啡文化、咖啡贸易与出口、咖啡生产商、咖啡制作、咖啡口味、咖啡与健康、咖啡与可持续、咖啡的历史与故事等方面，全方位讲述咖啡品种、文化、工艺等，是一本实用性强的咖啡指南读本。适合与咖啡生产经营相关的从业者，以及对咖啡文化有兴趣的广大读者。唐纳德·博斯特罗姆 (Donald Bostr?m)， 瑞典知名记者、摄影师和作家。他至今前往过近80个国家，在深入报导战争、冲突以及国际时局的同时，也热衷于发现生活中的美好事物，他所撰写的美食书，在瑞典屡登畅销书之列。 该作者优势在于广泛的旅游，更为全局化的写作，讲故事的独特视角。该书的装帧、平面设计和照片，都在同类书中享有优势。

书籍规格:

书籍信息归属:

咖啡圣经是中国电力出版社于2020.7出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡－基本知识 的书籍。