五谷杂粮巧搭配
五谷杂粮巧搭配
出版社：团结出版社
年代：2013
定价：29.9
书籍简介:
五谷杂粮是营养的宝库，作为人们日常膳食不可缺少的一部分，肩负着营养补给与健康食疗的双重作用，对人类健康的影响极大。它是餐桌上的主食，又是美味的天堂。本书汇编众多五谷杂粮的烹调方法，带给读者安全、营养、保健的食谱，让你吃得安全，更吃得营养健康！
书籍目录:
科学对待五谷杂粮
认识五谷杂粮
五谷杂粮六大好处
五谷杂粮食用禁忌
五谷杂粮的选购与贮存
学会烹调，让五谷杂粮更美昧
禾谷类
小麦
全麦面包
金银馒头
家常油条
虾仁蒸饺
大麦
大麦小枣山药粥
燕麦
白果燕麦桂圆粥
燕麦馒头
烤箱式燕麦包
荞麦
荞麦凉面
荞麦面蒸饺
鸡蛋养麦面
荞麦窝头
莜麦
土豆条莜面鱼
凉拌莜麦面
莜面卷
腊八蒜炒莜面鱼
大米
白粥
菠菜猪肝粥
皮蛋青菜粥
菊花鱼片粥
奶香麦片粥
美味鸡肉粥
香葱蟹柳粥
黑米
黑米糕
黑米粥
黑米仔鸭包
黑米煎饼
糯米
粽香糯米排
糯米糍
糯米蒸牛肉
糯米蒸南瓜
小米
小米百合粥
小米粥
小米金瓜粥
小米发糕
豆菽类
薯类
干果类
内容摘要:
五谷杂粮是营养的宝库，作为人们日常膳食不可缺少的一部分，肩负着营养补给与健康食疗的双重作用，对人类健康的影响极大。它是餐桌上的主食，又是美味的天堂。《五谷杂粮巧搭配》汇编众多五谷杂粮的烹调方法，带给读者安全、营养、保健的食谱，让你吃得安全，更吃得营养健康！
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