餐厅服务技能实训教程

书籍简介:

本书主要主要介绍了斟酒服务、上菜服务、餐厅插花、迎宾服务、就餐服务、房膳服务、会议服务等等。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐厅服务技能实训教程是东北财经大学出版社于2006.02出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务－高等学校：技术学校－教材 的书籍。