书籍简介:

本书系统全面地介绍了饭店质量管理的理论与方法、实践与应用，是一本既能满足专业课程教学需要，又能指导饭店业界质量管理实践运作的教科书。本书既注重理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析；既重视产品的质量控制与管理，也重视服务过程的质量控制与管理，力求让读者对质量管理的理论与方法、饭店质量控制与管理、饭店质量经营等方面有系统的认识理解。

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	9787563713196 《饭店质量管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	旅游教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数	200	印数	5000

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书籍信息归属:

饭店质量管理是旅游教育出版社于2005.11出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－服务质量－质量管理－高等学校－教材的书籍。