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于晓华, 主编
出版社:朝华出版社
年代:2005
定价:
中国地域辽阔,物产丰富,千百年来,各地形成了具有各自地方特色的风味美食,大的方面讲有南方风味和北方风味之分,口味有“南甜北咸”之说;细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食中华各地风味美食,我们系统编写了这套《中华风味美食谱》丛书。
名优卤酱菜是朝华出版社于2005.10出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜-菜谱 ,酱菜-菜谱 的书籍。
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