食品检验员

书籍简介:

本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。本书共分为5章，内容包括：基础知识、常用器皿和仪器设备、理化检验技术、微生物检验技术、数据处理等。全书后附有知识考试模拟试卷和操作技能考核模拟试卷。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品检验员是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验－职业培训－教材 的书籍。