书籍简介:

本书在第一版的基础上，根据最新标准动态，以问答的形式对饮料酒食品标准知识进行了系统的讲解，对消费者经常接触又不甚了解的问题进行了有针对性的回答，将标准化知识以通俗易懂的语言渗透到书中。本书由六部分组成，包括：基础知识、卫生与安全、品质与选购、储存与运输、饮用与鉴赏、饮酒与健康等。同时增加了酒驾入刑相关知识。

书籍目录:

一、基础知识

二、卫生与安全

三、品质与选购

四、贮存与运输

五、饮用与鉴赏

六、饮酒与健康

内容摘要:

《酒类知识问答（第2版）》第一版于2009年3月出版发行，时隔三年再次应中国质检出版社（中国标准出版社）之邀对第一版中的部分内容进行了修订，同时加入了2009年至2012年期间新发布实施的相关标准，以供广大饮料酒的消费者对相关标准有一个总体的了解和参考，从而对饮料酒进行更加科学、健康的消费。对于饮料酒生产商和科研人埙，此书也可作为饮料酒标准的辅助参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酒类知识问答站内查询相似图书
丛书名	标准走进百姓家丛书
	9787506668903 如需购买下载《酒类知识问答》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国标准出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	18 × 13	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

酒类知识问答是中国标准出版社于2012.出版的中图分类号为 TS262-44 的主题关于酒－食品标准－问题解答的书籍。