果蔬保鲜膜及其应用技术

书籍简介:

本书扼要介绍常见保鲜膜的种类和特性、生产技术、保鲜膜的透气和透湿性能、自发气调包装的原理及应用方法，旨在让读者对自发气调保鲜技术有全面的了解，从而更好的使用这项技术。

书籍规格:

书籍信息归属:

果蔬保鲜膜及其应用技术是喀什维吾尔文出版社于2012.5出版的中图分类号为 S630.9 ,S660.9 的主题关于 水果－食品保鲜－维吾尔语(中国少数民族语言) ,蔬菜－食品保鲜－维吾尔语(中国少数民族语言) 的书籍。