不止美食
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不止美食

周文翰, 著

出版社:商务印书馆

年代:2020

定价:108.0

书籍简介:

蛋、肉、鱼、香肠、罐头……吃,从来就不仅仅是填饱肚子那么简单。每一种日常的食物以今天的形式出现在餐桌上,其实都经历了漫长的历史演变,并与科技、经济、文化等多种社会因素彼此影响和互动。而一家人围坐在餐桌旁进食,在生活中的重要性也不言而喻:人们为此一起忙碌、吃喝、聊天,餐桌成为我们交流感情和见闻的小场所。因此,本书借由作者在世界各地漫游之后对不同地域的历史文化、生活方式与饮食相融合的观察与记录,揭示了食物的历史就是人类赋予吃喝行为意义的历史,是文明的微观历史。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787100180450
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出版地北京出版单位商务印书馆
版次1版印次1
定价(元)108.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

不止美食是商务印书馆于2020.出版的中图分类号为 TS971.201 的主题关于 饮食-文化史-世界 的书籍。