香猪加工基础理论及应用
暂无封面,等待上传

香猪加工基础理论及应用

朱秋进, 申学林, 编著

出版社:贵州人民出版社

年代:2006

定价:28.0

书籍简介:

本书介绍稀有资源——香猪肉的加工技术及相关理论知识。

书籍规格:

书籍详细信息
书名香猪加工基础理论及应用站内查询相似图书
9787221074713
《香猪加工基础理论及应用》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地贵阳出版单位贵州人民出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 1000
全网搜索试读资源

书籍信息归属:

香猪加工基础理论及应用是贵州人民出版社于2006.07出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于 猪肉-屠宰加工 的书籍。