食帖儿!烤箱带来的温暖

书籍简介:

本书从基础烘焙开始一一详细介绍了“饼干”“蛋糕”“面包”“零食点心”等多款常见的烘焙美食制作过程。介绍制作每款美食的准备、计量、发酵，烤制、成形、切法等基本步骤。采用精美照片与步骤文字一一对照的图解方式，为读者提供清晰的制作方法和行之有效的制作过程。通过本书，真正做到新手0基础做面包，高手轻松进阶！

书籍规格:

书籍信息归属:

食帖儿!烤箱带来的温暖是吉林科学技术出版社于2018.4出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。