书籍简介:

40年来作者持续进行食物机能与机能性食品研究、开发，发酵古代米Oryzalose○R便是长期努力的成果精华。本书详述这项产品开发过程、特性与运用方法。Oryzalose推出以来，获得日本众多自然疗法医疗院所热烈欢迎，对于广大患者，特别是癌症患者提高免疫赋活能力，有着强大保健贡献。

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	9787560855493 如需购买下载《发酵古代米》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	同济大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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发酵古代米是同济大学出版社于2014.6出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于大米－发酵食品－食品营养－营养学的书籍。