发酵古代米

书籍简介:

40年来作者持续进行食物机能与机能性食品研究、开发，发酵古代米Oryzalose○R便是长期努力的成果精华。本书详述这项产品开发过程、特性与运用方法。Oryzalose推出以来，获得日本众多自然疗法医疗院所热烈欢迎，对于广大患者，特别是癌症患者提高免疫赋活能力，有着强大保健贡献。

书籍规格:

书籍信息归属:

发酵古代米是同济大学出版社于2014.6出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 大米－发酵食品－食品营养－营养学 的书籍。