无公害黄鳝、泥鳅安全生产手册

前言

第一篇黄鳝无公害养殖技术

第一章概述

第一节黄鳝的种类及分布

第二节黄鳝的概况

第三节黄鳝的养殖现状和前景

第二章黄鳝的生物学特性

第一节分类地位

第二节形态特征

第三节生活习性

第三章无公害养鳝的环境要求

第四章无公害黄鳝养殖饲料与投喂

第一节饲料的安全要求

第二节饲料的种类

第三节动物性饵料品种与培育

第四节人工配合饲料

第五节投喂技术

第五章黄鳝的繁殖与苗种培育

第一节黄鳝性逆转及环境影响

第二节人工繁殖

第三节自然繁殖

第四节鳝苗培育

第六章成鳝养殖

第一节池塘生态养殖

第二节网箱养殖

第三节稻田养殖

第四节工厂化无土流水养鳝

第五节流水鳝蚓合养

第六节庭院养鳝法

第七章病害防治

第一节发病原因

第二节鳝病防治

第八章黄鳝的捕捞与运输

第一节黄鳝的捕捞

第二节黄鳝的贮养和运输

第二篇泥鳅无公害养殖技术

第一章概述

第一节种类、分布

第二节泥鳅的养殖概况

第三节无公害泥鳅的养殖前景

第二章生物学特征

第三章泥鳅的人工繁殖

第一节亲鳅的来源与选择

第二节亲鳅的培育

第三节人工繁殖

第四节鳅苗培育

第五节鳅种培育

第六节泥鳅苗种的稻田培育

第七节鳅种的运输

第四章成鳅养殖

第一节水泥池专养

第二节池塘养殖

第三节稻田养殖

第四节庭院养殖

第五节网箱养殖

第六节大棚式工厂化流水养殖

第七节泥鳅混养技术

第五章泥鳅无公害病害防治

第六章泥鳅的捕捞运输与储藏

第一节泥鳅的捕捞

第二节泥鳅的蓄养

第三节泥鳅的越冬

第四节泥鳅的运输

附录

一、农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

二、无公害食品淡水养殖用水水质

三、无公害食品渔用配合饲料安全限量

四、无公害食品渔用药物使用准则

五、无公害食品水产品中渔药残留限量

六、无公害食品黄鳝养殖技术规范

七、无公害泥鳅养殖技术规程

参考文献

　　本书是作者在多年从事黄鳝和泥鳅养殖实践、科研、技术推广工作基础上，收集汇编整理科技人员在有关黄鳝、泥鳅的科研应用方面所取得的新成果，以及从事黄鳝、泥鳅养殖的实际生产经验，并结合国家颁布的无公害食品标准和技术操作规程的内容编写而成。书本着重讲述了最新研究成果的应用，最新养殖技术和规范操作技术，同时也介绍了必要的有关基础理论知识，可满足广大农民及生产者的需要，也可供从事水产科研和教学的工作者参考。