微生物检验
暂无封面,等待上传

微生物检验

郝生宏, 关秀杰, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2015

定价:36.0

书籍简介:

《微生物检验》(第二版)一书从企业的实际要求出发,分析了企业的微生物检测典型的工作任务,对工作任务中包含的关键技能进行了分析,同时参考国家职业标准有关要求,按照突出重点、覆盖全面、难易结合的原则,形成“以企业微生物典型检验任务为出发点,以微生物基本技能为切入点”的教材编写思路,筛选出了微生物形态检测、微生物消毒灭菌、微生物培养基制备、微生物接种、微生物分离纯化、微生物计数、微生物菌种保藏、生物生理生化鉴定、微生物血清学鉴定等9项基本技能,并以9项基本技能为基础,重点培养学生对食品微生物和食品生产环境微生物的综合检测能力,将食品微生物检验室的筹建和质量管理作为教材制高点,作为学生更高的职业目标的贮备能力。

书籍规格:

书籍详细信息
书名微生物检验站内查询相似图书
9787122256492
如需购买下载《微生物检验》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位化学工业出版社
版次2版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

微生物检验是化学工业出版社于2015.12出版的中图分类号为 Q93-331 的主题关于 微生物检定-高等职业教育-教材 的书籍。