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甘智荣, 著
出版社:广东人民出版社
年代:2017
定价:30.0
本书共有四个章节,首先介绍了关于烘焙的基本知识,主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述,让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排,每一级别都介绍了面包、蛋糕、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品,而且,每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容,还有详细的步骤图展示,更配有二维码,用手机轻松一扫,就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则,让你在一学就会,学做烘焙简直信手拈来!
看视频!零基础学做烘焙是广东人民出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙-糕点加工 的书籍。
王森, 编著
樊小凡, 主编
生活新实用编辑部, 编著
王森, 主编
梅依旧, 著
彭依莎, 主编
王森, 著
《美食天下》编委会, 编
吴文达, 主编