你不懂面包

书籍简介:

本书详细介绍了日常面包制作中常见的231个问题和答案，对于烘焙问题给予了全面的回答，知道完成的目标，以详细的图文传达清楚认识的最佳技巧，引导读者成功制作，避免失败。只要按照这本书的知识介绍进行学习，就能成为面包达人，制作出美味可口的，不输给面包房的面包。快来跟着本书一起操作吧。

书籍规格:

书籍信息归属:

你不懂面包是辽宁科学技术出版社于2017.2出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 面包－制作 的书籍。