餐厅服务与管理
餐厅服务与管理
出版社：武汉大学出版社
年代：2009
定价：24.0
书籍简介:
本书介绍了餐厅服务与管理的基础理论和操作技能，对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的知识进行了全面、系统的阐述。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐厅服务与管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 武汉 | 出版单位 | 武汉大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
餐厅服务与管理是武汉大学出版社于2009.01出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－经济管理－高等学校－教材 ,饮食业－商业服务－高等学校－教材 的书籍。
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