我有一家巧面馆

书籍简介:

本书遴选了云、贵、川、渝百十来家或在当地名头响亮，或在网上红极一时的面馆，并对其主打面食的特色进行了详略得当的介绍，广大食客可以据此按图索骥，到当地去领略一碗面的不同之处。同时，书中还用数十篇视角不一的文字，详细分享了几十位面店老板的心路历程，这对于有愿望把开面馆作为创业的年轻人而言，这些经验之谈，对他们的选择具有非常重要的借鉴意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

我有一家巧面馆是四川科学技术出版社于2019.5出版的中图分类号为 F726.93 的主题关于 面食－餐馆－介绍－西南地区 的书籍。