功能性食品与中国药膳

书籍简介:

本书系统介绍了功能性食品的概念、分类以及常见食品功能成分食用方法，并针对亚健康状态的不同原理及表现，系统介绍了中国药膳的食用方法，重点对药食同源资源中药的活性成分和药理作用进行了阐述。

书籍规格:

书籍详细信息
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ISBN	9787560329024 《功能性食品与中国药膳》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	哈尔滨	出版单位	哈尔滨工业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	18	装帧	平装
页数	280	印数	2000

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书籍信息归属:

功能性食品与中国药膳是哈尔滨工业大学出版社于2009.09出版的中图分类号为 R247.1 ,TS218 的主题关于 食物疗法－基本知识 ,疗效食品－基本知识 的书籍。