书籍简介:

本书是指导餐饮业如何保证食品卫生质量、预防食物中毒的培训教材。

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书籍详细信息
书名	餐饮卫生管理教程站内查询相似图书
丛书名	食品安全培训教材系列
	9787501963157 如需购买下载《餐饮卫生管理教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	55.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	2000

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餐饮卫生管理教程是中国轻工业出版社于2008.02出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于食品卫生－卫生管理－技术培训－教材的书籍。