高血脂就要这样吃
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高血脂就要这样吃

甘智荣, 主编

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2015

定价:29.8

书籍简介:

在日常生活中,对于许多高脂血症患者来说,哪些食物能吃,哪些食物不能吃,是他们最关心的问题之一。本书针对高脂血症患者设定了降脂家常菜、降脂粥汤羹、降脂茶果饮三个部分,并列举了各式各样的高脂血症患者宜吃的食物,详细介绍了相关食物的降脂关键、食疗作用、食用建议等,让高脂血症患者对自己所吃的食材了如指掌的同时,还可以根据本书详细的食谱制作过程,合理地制作自己一天的饮食。

作者介绍:

甘智荣,中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师,从事烹饪工作20多年,出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套,拥有丰富的教学经验。

书籍目录:

你了解高脂血症吗 9

高脂血症患者饮食宜忌 11

PART1降脂家常菜

红薯饼 14

玉米炒空心菜 14

蒸荞麦饺 14

泡嫩黄豆 15

沪式小黄瓜 15

酸辣芸豆 15

肉末黄瓜拌荞麦面 16

芹菜拌玉米 17

南瓜赤小豆炒百合 17

豉汁苦瓜 18

西红柿炒口蘑 18

核桃仁拌韭菜 18

双椒拌腐竹 19

洋葱炒西红柿 19

香油蒜片拌黄瓜 19

土家豆腐钵 20

赤小豆炒玉米 21

五香毛豆 21

洋葱炒芦笋 22

芝麻红薯泥 22

泡菜烧魔芋 22

葱白炒南瓜丝 23

醋泡白萝卜 23

荠菜炒冬笋 23

茄子炖土豆 24

油焖冬瓜 25

芸豆核桃仁 25

芹菜炒胡萝卜粒 26

黑芝麻拌莴笋丝 26

芦荟炒苦瓜 27

青椒蒸茄子 27

豆豉炒空心菜梗 28

洋葱圈 29

麻辣茄子 29

鲜竹笋炒黑木耳 30

三鲜芦笋 30

双冬扒油菜 31

椒丝炒空心菜 31

海带炖豆腐 32

酱烧腐竹 32

蜜汁芸豆 33

胡萝卜土豆丝 33

草菇炒西蓝花 34

炒黄豆芽 34

金针菇炒绿豆芽 34

香菇炒豆腐丝 35

莴笋炒秀珍菇 35

干锅素什锦 35

菠菜柴鱼卷 36

西蓝花拌赤小豆 36

糖醋藕片 37

酱爆脆笋 37

芹菜炒茶树菇 38

手撕驴肉 38

西蓝花鸡腿菇 39

热炝草鱼 39

黄豆芽拌香菇 40

大白菜炒双菇 40

清炒红薯丝 41

海蜇拌土豆丝 41

蒜薹炒海参 42

腰果蹄筋 42

腊驴肉 43

香油莴笋丝 43

芥末金针菇 44

干贝蒸萝卜 44

清炒南瓜丝 45

芥蓝拌干贝唇 45

香油芹菜 46

豌豆烧兔肉 46

糖醋黄瓜 47

皮条鳝鱼 47

琥珀核桃仁烧冬瓜 48

莴笋烩蚕豆 48

虎皮杭椒 49

韭菜炒豆腐干 49

辣椒带鱼 50

豉香带鱼 50

紫苏田螺肉 51

花椒煸鳝段 51

蒜薹炒玉米笋 52

红油芹菜香干 52

草菇圣女果 53

奶白菜炒黑木耳 53

姜葱炒蛤蜊 54

蒜炒马蹄 54

蒸乳鸽 54

银鱼干炒南瓜 55

松子仁玉米饼 55

葵花子鱼 55

鲍汁鸡腿菇 56

芹菜兔肉 56

草鱼煨冬瓜 57

蒜蓉菜心 57

茶油拌韭菜 58

姜丝红薯 58

卤鹌鹑 59

芹菜牛肉 59

烤平鱼 60

芦笋黑木耳炒螺片 60

蛤蜊拌菠菜 61

茶油拌苦瓜圈 61

芹菜拌豆筋 62

菠菜饼 62

凉拌荞麦面条 63

茶树菇蒸草鱼 63

姜泥猪瘦肉 64

清蒸花蟹 64

美味烤鹌鹑 65

黑米莲子饭 65

丹参炖鸡 66

水果沙拉 66

海带豆腐汤 67

牛肉菠萝盅 67

莲子扣肉 68

清炒山药 68

白菜薏米粥 69

炒藕片 69

姜汁藕片 70

凉拌黑豆 70

南瓜薏米羹 71

凉拌苦瓜 71

双耳炒芹菜 72

红腰豆煲鹌鹑 72

PART2降脂汤羹粥

山药糙米鸡汤 74

莲藕菱角排骨汤 74

土豆苦瓜汤 75

芥菜魔芋汤 75

冬瓜排骨汤 76

枸杞子老鸽汤 77

山药绿豆汤 77

胡萝卜牛骨汤 78

黑豆牛蒡炖鸡 78

浓汤竹荪扒金针菇 78

竹荪香菇汤 79

荠菜干丝汤 79

木瓜粉丝牛蛙汤 79

柴胡莲子牛蛙汤 80

玉米排骨汤 81

绿豆芽韭菜汤 81

黄桃芦荟黄瓜 82

银耳枸杞子汤 82

葡萄干红枣汤 82

猪骨海带汤 83

苦瓜海带瘦肉汤 83

核桃仁枸杞子汤 83

核桃仁烧鲤鱼 84

女贞子鸭汤 85

六味熟地黄鸡汤 85

薏米瓜皮鲫鱼汤 86

蘑菇绿豆芽瘦肉汤 86

玉竹沙参焖鸭 87

枸杞子黄精炖乳鸽 87

虫草炖甲鱼 88

冬瓜鲤鱼汤 89

三七郁金炖乌鸡 89

莱菔子白萝卜汤 90

老黄瓜炖泥鳅 90

桂圆山药红枣汤 91

白萝卜丝炖青鱼 91

桂圆黑枣汤 92

山楂猪骨汤 92

解暑西瓜汤 93

赤小豆牛奶汤 93

蟹块煮南瓜 94

海参汤 94

无花果煲乳鸽 94

无花果生鱼汤 95

红枣鸡汤 95

桑寄生决明鸡脚汤 95

双耳山楂汤 96

葛根鸡汤 96

莲子红枣汤 97

枸杞子鱼块汤 97

海带姜汤 98

黑豆淡菜汤 98

银耳杜仲汤 99

翡翠海鲜冬瓜盅 99

干姜牛奶 100

泥鳅烧豆腐 100

夏枯草枣仁瘦肉汤 100

五胡鸭 101

豆腐薏米粥 101

清炖鱼汤 101

杏仁芝麻羹 102

山楂苹果羹 102

银鱼苋菜羹 103

红枣核桃仁羹 103

牡蛎豆腐羹 104

桂圆榛子粥 104

燕麦猪血粥 105

香蕉松子仁双米粥 105

丹参山楂栝楼粥 106

山药白扁豆粥 106

红花糯米粥 107

何首乌枸杞子粥 107

干姜薏米粥 108

茯苓白术粥 108

人参蜂胶粥 109

银耳红枣粥 109

黑芝麻果仁粥 110

胡萝卜榛子粥 110

绿豆粥 111

半夏薏米粥 111

香菇燕麦粥 112

黑米黑豆莲子粥 112

桂圆小米粥 113

蒜醋米粥 113

葱白红枣鸡肉粥 114

赤小豆麦片粥 114

马蹄红枣米酒粥 115

豆浆南瓜球 115

荠菜粥 116

黄精陈皮粥 116

南瓜小米粥 117

橘皮豆腐浆 117

玉米山药粥 118

杏仁核桃仁牛奶饮 118

百合川芎粥 119

荞麦大米豆浆 120

百合赤小豆豆浆 120

葛根炖银耳 121

燕麦小米豆浆 121

燕麦煮牛奶 122

蛋清玉米浆 122

PART3降脂茶果饮

桑葚猕猴桃奶 124

西蓝花葡萄汁 124

葡萄苹果汁 125

柳橙汁 125

双菜酸奶 126

蓝莓酸奶 126

杏仁哈密瓜汁 127

包菜苹果汁 127

清新蓝莓汁 128

菠菜柠檬橘汁 128

李子生菜柠檬汁 129

草莓蜂蜜汁 129

草莓柳橙汁 130

包菜猕猴桃柠檬汁 130

韭菜柳橙汁 131

苹果橘子油菜汁 131

芹菜橘子哈密瓜汁 132

胡萝卜西瓜汁 132

香蕉苦瓜苹果汁 133

香蕉燕麦牛奶 133

蜂胶红茶 134

菊花决明子饮 134

绞股蓝枸杞子茶 135

决明子苦丁茶 135

罗汉果胖大海茶 136

牛蒡子绿茶 136

三味乌龙降脂茶 137

山楂绿茶饮 137

山楂麦芽茶 138

草本茶 138

三七冰糖茶 139

山楂玉米须茶 139

柴胡绿茶 140

大黄绿茶 140

荷叶决明子玫瑰茶 141

山楂茯苓槐花茶 141

乌龙山楂茶 142

玉盘葫芦茶 142

荷叶甘草茶 143

蜂蜜绿茶 143

陈皮姜茶 144

灵芝草绿茶 144

人参叶红茶 145

人参核桃仁茶 145

杞菊饮 146

丹参麦冬茶 146

何首乌山楂茶 147

丹参糖水 147

半夏丹皮薏米茶 148

山楂薏米荷叶茶 148

玉竹西洋参茶 149

何首乌泽泻茶 149

薄荷茶 150

红花绿茶饮 150

丹参陈皮茶 151

胡萝卜瓜子饮 151

生姜山楂茶 152

益母草茶 152

丹参山楂饮 153

柠檬玫瑰茶 153

三黄茶 154

黄连姜汁茶 154

仙人掌绿茶饮 155

冰糖菊花茶 155

夏桑菊茶 156

决明子菊花茶 156

决明子茶 157

黄瓜木瓜柠檬汁 157

草莓牛奶 158

水蜜桃汁 158

菠萝柿子苹果汁 159

胡萝卜苹果汁 159

猕猴桃芹菜汁 160

橘子胡萝卜汁 160

内容摘要:

《高血脂就要这样吃》针对高脂血症患者设定了降脂家常菜、降脂汤羹粥、降脂茶果饮三个部分。书中的每一道食谱,都介绍了所用材料及制作过程,部分食谱还特别设置了“小贴士”,详细介绍了相关食物的降脂关键词、食疗作用、食用建议等,让读者对自己所吃的食物了如指掌。每道食谱均配有高清精美图片,让读者一看就懂、一学就会。

编辑推荐:

在日常生活中,对于许多高脂血症患者来说,哪些食物能吃,哪些食物不能吃,是他们最关心的问题之一。本书针对高脂血症患者设定了降脂家常菜、降脂粥汤羹、降脂茶果饮三个部分,并列举了各式各样的高脂血症患者宜吃的食物,详细介绍了相关食物的降脂关键、食疗作用、食用建议等,让高脂血症患者对自己所吃的食材了如指掌的同时,还可以根据本书详细的食谱制作过程,合理地制作自己一天的饮食。

书籍规格:

书籍详细信息
书名高血脂就要这样吃站内查询相似图书
丛书名食在好吃系列
9787553742496
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出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

高血脂就要这样吃是江苏凤凰科学技术出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 高血脂病-食物疗法-食谱 的书籍。