书籍简介:

本书介绍了金丝燕的分类、分布和生活习性，从燕窝采摘加工、贸易流通到成为佳肴的制作流程，以及东亚地区金丝燕与燕窝资源的保护现状，还有结合多种技术鉴别燕窝的实用技巧等。本书可满足普通读者、燕窝爱好者及监管部门培训人员对燕窝知识学习的需要。

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	9787122256065 如需购买下载《金丝燕与燕窝》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	60.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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金丝燕与燕窝是化学工业出版社于2016.1出版的中图分类号为 Q959.7 ,TS218 的主题关于雨燕目－介绍 ,疗效食品－介绍的书籍。