书籍简介:

史上第一本超强制作面包OK与NG图解对照书！ 2000 张步骤图解，大剖析失败的各种可能性排除困难，解决问题！冠军领队面包师傅的精准配方，绝不藏私，随时对面团保持高度关注，面包制作技巧大跃进！面包初学者必备的第一本面包烘焙图解书面包爱好者都想收藏的饭店五星级独门面包配方吐司、菠萝、贝果、法国面包、布里欧、佛卡夏、罗宋面包…… 卷、擀、滚、压、配料、包馅，每个动作都不马虎，制作出形状、外观、颜色、口感都完美的职人级面包！

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书籍详细信息
书名	成功VS.失败，完美面包制作书站内查询相似图书
	9787559102331 如需购买下载《成功VS.失败，完美面包制作书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	196	印数	5000

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书籍信息归属:

成功VS.失败，完美面包制作书是辽宁科学技术出版社于2017.1出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于面包－制作的书籍。