书籍简介:

杂粮栽培、生产与应用是农学专业重要的专业课程，其中黎麦是一种重要的杂粮。本书旨在为藜麦的生产和应用做一个全面的介绍。本书分为四个部分，共14章。第一部分对藜麦进行了简介，详细介绍了它的栽培驯化历史和地理分布。第二部分基于形态学、细胞学和基因组学论述了藜麦的分类学地位。第三部分主要讲藜麦的植物学特性和农业生产技术，包括植物学、抗逆能力、生产与管理、病虫害管理、育种及分子研究。第四部分阐述了藜麦的营养价值，并详细介绍了它的营养成分。

书籍目录:

前言

致谢

译者序

第一部分简介和历史

1 引言

2 驯化和栽培史

3 分布

第二部分系统发育与分类

4 分类

5 细胞与基因

第三部分植物学特性和农业生产技术

6 植物学特性

7 生产与田问管理

8 抗逆性

9 病虫害

10 育种

11 分子生物学

第四部分组分、经济和市场营销

12 化学特性

13 皂苷

14 从生产到消费的透明度——藜麦产业链的新挑战

索引

编辑推荐:

《藜麦生产与应用》章节详细，格式简洁，易于阅读。本书的考证工作全面而翔实，从藜麦的目前状况追溯到它的起源，既有对藜麦经典著作的科学总结，又有对最新研究进展的论述。本书有助于激发有关学者与专家、生产者与研究人员对藜麦的广泛兴趣，使他们更加注重开发这一未得到充分利用的作物。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	藜麦生产与应用站内查询相似图书
	9787030423337 如需购买下载《藜麦生产与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	236	印数

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书籍信息归属:

藜麦生产与应用是科学出版社于2014.11出版的中图分类号为 S512.9 的主题关于麦类作物－栽培技术的书籍。