时尚陶艺蛋糕制作

王森, 著

出版社：辽宁科学技术出版社

年代：2010

定价：36.0

书籍简介:

本书介绍了36种变化时尚陶艺蛋糕的制作，此外，还配有步骤图和小叮咛也让读者一目了然，可操作性强。另外，本书还配有vcd光盘。

作者介绍:

王森，现为森派西点蛋糕配料及装饰应用研究中心的首席研究员、中国烘焙西点国家级裁判员、中国焙烤协会专家组专家、中国烘焙专业杂志特约撰稿人、王森烘焙技术学院校长、森派食品有限公司董事长。自1998年创办王森西点蛋糕应用研发中心以来，给中国的烘焙业创造了一个又一个的惊喜。

书籍目录:

戚风蛋糕坯的制作

制作陶艺蛋糕前一定要懂的知识

制作陶艺蛋糕的10个基本面

冉艺蛋糕淋果膏的常用方法

最受顾客欢迎的36种款式

柔情蜜意

生机盎然

默默守望

奔放

情深意浓

无言的美

醉人的依偎

幸福的沉醉

憧憬

追求

坚守信念

不变的诺言

蓝色海洋

韵味

祝福

追梦

生日祝福

父子之情

独来独往

唯我独尊

情意绵绵

热情似火

青春不悔

田园牧歌

红颜知己

舞动的旋律

浪漫情怀

生命之歌

享受自由

年青的梦

觅知音

等待你的到来

共渡一生

爱情海

绿野仙踪

携手今生

内容摘要:

我们把《时尚陶艺蛋糕：裱花基础篇》之所以叫做《时尚陶艺蛋糕：裱花基础篇》，其原因就在于它的制作工艺来源于中国古老的制陶技术，而这一蛋糕类型经面市就深受各大城市消费者的喜爱，其原因不仅是因为这种蛋糕造型独特，而更多地是被它快速时尚健康的制作方法所吸引，那么就让我们一起解读陶艺蛋糕的制作流程，从中了解一些陶艺蛋糕的由来与发展。

编辑推荐:

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　　随书附赠DVD光盘详细介绍了吋尚陶艺蛋糕制作酌基础知识、制作流程、注意事项，并涵盖教十款深受消费老欢迎的时尚陶艺蛋糕的制作过程。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	时尚陶艺蛋糕制作站内查询相似图书
	9787538163513 如需购买下载《时尚陶艺蛋糕制作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

时尚陶艺蛋糕制作是辽宁科学技术出版社于2010.3出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于糕点加工－基本知识的书籍。