三个人的吃饭问题

虹影：动词“吃”

美食是做出来的

好菜与柔软心肠

写作与做菜

厨房之舞

一个女人的厨房

在伦敦有一位美厨娘兼好作家

朱家外婆

他年的团圆夜，今年的团圆夜

英国菜及其他

我有一种橄榄树的心态

车前子：名词“吃”

美食是考究出来的

路上

吃它一年

乘风凉

慈姑与鸡头米

咸菜雪菜

初一

一只流淌着水红色的菱角

泥沙俱下

吃老酒

老茶馆

在假山石后边吃茶

饼干故事

糖

软糖

美味女性化

一天的饮食

大盘鱼

他们吃糖我吃盐

螺蛳过酒，前世未修

鱼头砂锅

生日在饭桌牌桌之间

乡下菜

故乡的野菜

如忆故人

吃乱了或者抄袭之桌

吃扁豆时候的习惯

深处游行它的蔚蓝色

青橄榄青木瓜青女子

东山杨梅

西山枇杷

中秋节的吃物

酒及其

回忆年夜饭

袜底酥、麦地蔬、绿油油的麦饼

去吃一碗面

绿杨馄饨

寿桃，咸鸭蛋与童谣

山芋的白吃甜吃与咸吃

橘红糕海棠糕脂油糕黄松糕桂花白糖条糕蜂糕

水磨年糕扁豆糕

大饼油条粢饭汤团面衣饼南瓜团子蟹壳黄等

吃喝成了斗争

吃是种怪癖4

大鲜小鲜

吴小曼：形容词“吃”

美食是想象出来的

吃物平等博爱

面包是基督的身体

脆弱的中产胃

二奶菜

爱在火锅里

吃的视觉

吃物面前并非人人平等

韩国大酱的世界味道

不想去酒吧

女人.诗人.北京餐厅

米粉与女人的瓜葛

气味美女与泡菜汤

饮食男女

煮妇与煮夫

今夜饭未央

去酒吧还是教堂

小资的哈根达斯

一饭炒天下

食物是最好的诗歌

猜忌水煮鱼

前言

吃饭问题，说大不大，说小不小，惟其日常，所以非同寻常。

先往小说，吃饭关系到个人健康，所谓“人是铁，饭是钢”，也是永恒的真理；再往大了说，吃饭又是一门大的学问，口感、色泽、氛围……总之，没有一点烹饪、营养乃至历史知识的准备，吃饭就真的只是一个动作，乏善可陈，所以市面上才会有那么多关于吃饭的书，实用的，务虚的，不一而足。

本书宗旨介于实用与务虚之间，既不想把吃饭问题拔得太高，又不想仅仅拘泥于吃饭的基本功能，如果吃饭这件每日必修的事，能再多点追求，多点理想，吃饭也能吃得更活色生香一些，于身体也更有益。

基于这样一个想法，编者邀请了平素的三位好友，分别从动词、名词、形容词的角度，谈谈自己对吃饭问题的看法。

三位作者，或者是功成名就的作家、诗人，或者是从业资深的媒体人、专栏作者，而除了舞文弄墨之外，他们的另一共同点是好吃、会吃，又都能写得一手关于吃的好文章。他们平时偶有聚餐，聚餐时经常能碰撞出很多关于吃的有意思的话题，本书的基本创意就是这种有意无意碰撞的结果。

或许是“吃”这件事过于平常，我们常常忘了“吃”这一概念实际上是可以分解为动词、名词、形容词三个层面的。

本书中，作家虹影为您提供的关于吃的动词性解读，会从一个相对女性的角度，告诉您美食一定是用心“做”出来的，而与朋友一块做饭、吃饭时的情态、环境，也是决定一次美食经历的重要元素；诗人老车则声称，所谓美食一定是考究出来的，其内容也更偏重于对所吃食物或对象的历史或民间考证，故为名词“吃”；媒体人吴小曼则异想天开，把吃饭问题与一些社会现象联系起来思考，浮想联翩。

希望对“吃”这一概念的分解性架构，能更有效地刺激您的味蕾，从而让您的味觉变得更丰富、多元。

编者

　　或许是“吃”这件事过于平常，我们常常忘了“吃”这一概念实际上是可以分解为动词、名词、形容词三个层面的。本书中，作家虹影为您提供的关于吃的动词性解读，会从一个相对女性的角度，告诉您美食一定是用心“做”出来的，而与朋友一块做饭、吃饭时的情态、环境，也是决定一次美食经历的重要元素；诗人老车则声称，所谓美食一定是考究出来的，其内容也更偏重于对所吃食物或对象的历史或民间考证，故为名词“吃”；媒体人吴小曼则异想天开，把吃饭问题与一些社会现象联系起来思考，浮想联翩。希望对“吃”这一概念的分解性架构，能更有效地刺激您的味蕾，从而让您的味觉变得更丰富、多元。　　吃饭问题，说大不大，说小不小，惟其日常，所以非同寻常。　　书中的三位作者，或者是功成名就的作家、诗人，或者是从业资深的媒体人、专栏作者，而除了舞文弄墨之外，他们的另一共同点是好吃、会吃，又都能写得一手关于吃的好文章。他们平时偶有聚餐，聚餐时经常能碰撞出很多关于吃的有意思的话题，本书的基本创意就是这种有意无意碰撞的结果。