健全食品安全保障机制研究

书籍简介:

本书在食品供应链管理、食品安全控制等理论分析的基础上，借鉴国际组织及发达国家食品安全保障的经验，通过深入分析中国各阶段食品安全保障的变迁特征、规律以及存在的问题，并尝试构建通过食品供应链整合等协作保障机制，多角度保障食品安全，以期为解决中国的食品安全问题提供新思路。

书籍规格:

书籍信息归属:

健全食品安全保障机制研究是东北林业大学出版社于2020.1出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－监管机制－研究－中国 的书籍。