书籍简介:

本书知识准确、通俗易懂，便于读者掌握和学习，既可以作为中职旅游学校旅游与饭店管理专业的专业教材，同时可以是中职学校烹饪专业的教学用书，还可作为相关从业人员的参考用书。其主要内容为中国饮食文化的起源、发展，中国饮食的风味与流派、原料与技术、名人趣事、民俗礼仪、筵宴文化、审美文化，中国茶酒文化等。

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	9787503147593 如需购买下载《中国饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国地图出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	13.5	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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中国饮食文化是中国地图出版社于2008.08出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－中国－专业学校－教材的书籍。