书籍简介:

本教材从微生物的特性以及益生菌的发展趋势入手，重点讲解四大类益生菌（乳酸菌、芽孢类、光合微生物、真菌类）的培养和应用，然后阐述益生菌对动植物、环境以及人类的作用及其机理。

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	9787302504955 如需购买下载《益生菌培养与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	清华大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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益生菌培养与应用是清华大学出版社于2018.出版的中图分类号为 Q939.11 的主题关于乳酸细菌－教材的书籍。