书籍简介:

市面上的烘焙书大多为简便易操作的中、初级烘焙书，而高端烘焙的料理书则较为少见。本书手把手教读者轻松学做高水准烘焙作品，首先介绍了制作高端烘焙产品所需的工具和食材用料，再由十余位经验丰富的烘焙大师，把制作工序繁多的高端烘焙进行步骤拆解，指导读者一步步轻松制作高水准的烘焙作品。

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书籍详细信息
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	9787541835650 如需购买下载《中国烘焙大师》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西安	出版单位	陕西旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	168.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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中国烘焙大师是陕西旅游出版社于2017.11出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工的书籍。